Pizzas para todos

Clase de repaso con Moni

PIZZAS!!!

 Como ya habíamos hecho la masa en clases anteriores, arrancó con el bollo ella sola. 
Hicimos la salsa de tomate, el relleno de la de acelga y salsa blanca y repasamos todo el procedimiento juntas.

Hacer la masa, dejar descansar hasta que duplique el volumen.
Desgasificar y volver a levar en bollos.





Estirar en asaderas, dejar reposar para dar elasticidad, y volver a estirar.

Colocar salsa, y al horno.
Retirar, colocar más salsa a gusto.
Guardar como pre-pizzas o terminadas.

Resultado de la Ostia!!!

Mozzarella, 4 quesos, acelga y salsa blanca

Margarita

y después todo al freezer para tenerlo disponible y listo cuando quiera.

Mucho trabajo, mucho amor. Sibarita tiembla!!